23 kwietnia blisko 350 uczniów ze szkół ponadpodstawowych uczestniczyło w wyjątkowym wydarzeniu. Rozpoczęliśmy od wykładu z cyklu Bez ocen. Wykładowcy UEW uczniom, którego tematem były “Fakty i mity o żywności i żywieniu”, a następnie zainaugurowaliśmy pierwszą edycję Dnia Inżyniera, podczas której czekały liczne atrakcje przygotowane przez menadżerów kierunków studiów i studentów: Zarządzania i inżynierii produkcji oraz Informatyki w zarządzaniu produkcją .
Fakty na talerzu – Wykład z cyklu Bez ocen.
73% Polaków zetknęło się z dezinformacją żywieniową online, a 54% z nich zmienia dietę na podstawie postów w mediach społecznościowych
Problem dezinformacji w erze mediów społecznościowych pokazuje, że większość ludzi spotyka się z mitami dietetycznymi, które rozprzestrzeniają się szybciej niż wiedza. Pani dr inż. Monika Wereńska, reprezentująca Wydział Inżynierii Produkcji, rozpoczęła swój wykład od zwrócenia uwagi na mechanizm powstawania „mitów” od „ziarna prawdy” po wpływ influencerów i pokazała jak krytycznie oceniać źródła informacji o żywności m.in. poprzez analizę rodzaju badań, ich finansowania czy wielkości próby badawczej.
Podczas drugiej części wystąpienia omówiła naukowe podstawy obróbki żywności, jej wpływ na ilość wartości odżywczych w produktach oraz sposoby bezpiecznego przechowywania jedzenia. Na koniec pani doktor zmierzyła się z popularnymi mitami żywieniowymi i przedstawiła m.in. fakty dotyczące kawy, olejów, herbat, smoothie czy superfood.
W dobie portali społecznościowych i Internetowych „ekspertów” rozumienie jak działa na nas żywność oraz jak ją świadomie wybierać, staje się istotną umiejętnością.
Dzień Inżyniera UEW
Po raz pierwszy w historii naszej uczelni odbył się Dzień Inżyniera UEW – wydarzenie, które od samego początku tętniło ciekawością, energią i pasją do nowoczesnych technologii. Jego celem było otwarcie drzwi do świata studiów inżynierskich i pokazanie młodzieży, jak w praktyce wygląda kształcenie na kierunkach Zarządzanie i inżynieria produkcji oraz Informatyka w zarządzaniu produkcją.
To nie był zwykły dzień informacyjny. Było to prawdziwe spotkanie z przyszłością – pełne rozmów, pytań i inspirujących historii. Uczestnicy mieli wyjątkową okazję, aby porozmawiać bezpośrednio ze studentami i wykładowcami, którzy na co dzień tworzą akademicką rzeczywistość kierunków inżynierskich. Z bliska mogli zobaczyć, nad jakimi badaniami pracuje się na uczelni i jakie perspektywy zawodowe otwierają się przed absolwentami tych studiów.
Kierunek Zarządzanie i inżynieria produkcji reprezentowali: dr inż. Ewelina Książek, dr Marta Bochniak oraz dr Wojciech Sąsiadek, natomiast Informatykę w zarządzaniu produkcją – dr inż. Krzysztof Lutosławski. Przy stoiskach nie brakowało emocji i praktycznych doświadczeń. Uczestnicy brali udział w pokazach i eksperymentach z nagrodami. Można było zaobserwować m.in. reakcje z tiosiarczanem, strącanie błękitu pruskiego i otrzymywanie tzw. sztucznej krwi.
Dużym zainteresowaniem cieszyły się widowiskowe reakcje z użyciem suchego lodu, a także prezentacja zawiązków zapachowych, takich jak wanilina, gwajakol czy mentol.
Wielką atrakcją było testowanie drukarki 3D – w tym urządzenia drukującego… ciasteczka! – a także możliwość spróbowania innowacyjnych produktów powstających w ramach prowadzonych badań. Uczestnicy mogli zdegustować m.in. wysokobłonnikowych muffinów, wafli kukurydzianych z fioletowej kukurydzy bogatych w antocyjany.
Nauka dosłownie nabierała smaku.
Swoją działalność zaprezentowały koła naukowe, m.in. PlantFood, BioFood oraz Koło Naukowe Chemików, pokazując możliwości rozwoju naukowego i udziału w badaniach.
Podczas Dnia Inżyniera UEW uczniowie szkół ponadpodstawowych mogli dowiedzieć się, jakie wymagania stoją przed przyszłymi studentami kierunków inżynierskich oraz jakie kompetencje warto rozwijać już na etapie szkoły średniej – od kreatywnego myślenia po umiejętność pracy z nowoczesnymi technologiami.
Serdecznie dziękujemy młodzieży za tak liczne przybycie, otwartość i ogromne zainteresowanie.
